| Kratica: STP6853Z
|
Opterećenje: 0(P)
+ 0(S)
+ 0(KL)
+ 0(KI)
+ 45(PK)
+ 0(SK)
+ 0(L)
+ 0(M)
+ 0(PKL)
+ 0(T)
+ 0(K)
|
| Nositelji: |
Pred. Lidija Barušić |
| Izvođači: |
V. pred. mr. sc. Nikola Benić
(
Vježbe u praktikumu
)
|
Opis predmeta: Na kraju V. semestra obavlja se stručna praksa III u trajanju od 45 sati, na odjelima zdravstvene
ekologije. Praksa obuhvaća
odlazak na teren radi uzorkovanja uzoraka hrane i predmeta opće
uporabe iz prometa, odlazak na teren radi uzorkovanja
briseva radnih površina koje dolaze u
kontakt sa hranom, ispunjavanje potrebnih obrazaca, upis uzoraka u laboratorijski
dnevnik.
savladavanje opisa uzorka, deklaracije i senzorska svojstva, pripremu uzoraka hrane za
određivanje energetske
vrijednosti obroka, pripremu uzoraka hrane za mikrobiološku analizu,
pripremu briseva za mikrobiološku analizu; pripremu
opreme i odlazak na teren radi sanacije
zdenaca sa pitkom vodom, pripremu opreme i odlazak na teren radi provođenja postupka
hiperkloriranja
vodovodne mreže, utvrđivanje prisutnosti klora u vodovodnoj mreži na terenu,
pripremu opreme i uzorkovanje uzoraka vode
na pijezometrima; pripremu opreme i odlazak na
teren radi uzorkovanja uzorka tla i otpada; popunjavanje potrebnih obrazaca
prilikom uzorkovanja;
upisivanje uzorka u knjigu protokola laboratorija; Odlazak na teren radi uzorkovanja pitke, otpadne,
bazenske
i jezerske vode, obavljanje terenskih analiza vode (pH, temperatura, fizikalna svojstva
vode); upisivanje uzorka u knjigu
protokola laboratorija
Tijekom obavljanja stručne prakse izrađuju se stručni izvještaji koje ocjenjuje voditelj prakse.
|
| Jezici na kojima se održava nastava: - - -
|
| Obavezna literatura: |
| 1. |
1. Valić, F. i sur. Zdravstvena ekologija (odabrana poglavlja), Medicinska naklada, Zagreb, 2001. |
| 2. |
Zakon o hrani i podzakonski akti |
| Preporučena literatura: |
| 3. |
Zakon o vodama |
| 4. |
Zakon o zaštiti okoliša |
| 5. |
Zakono o zaštiti zraka |
| 6. |
Zakon o otpadu |
|