Drugi Kongres o sigurnosti i kvaliteti hrane s međunarodnim sudjelovanjem održan je od 13.-16. studenog u Opatiji u organizaciji Nastavnog zavoda za javno zdravstvo „Dr. Andrija Štampar“, Hrvatskog mjeriteljskog društva i Mreže za kontrolu kvalitete i sigurnosti hrane Jugoistočne Europe (SEEN-FSQC). Brojni predavači i stručnjaci potaknuli su nove rasprave te ponudili najnovija saznanja o važnim temama u području sigurnosti i kvalitete hrane.
Kongresu su prisustvovali nastavnici, studenti studija Sanitarnog inženjerstva i drugi zaposlenici Zdravstvenog veleučilišta.
Tijekom kongresa predavanje je održao doc.dr.sc. Aleksandar Racz, prof.v.š. na temu: Food wastage – moral degradation of mankind.
